Mit einer feierlichen Verabschiedung und Zeugnisübergabe wurde der Weinbaunachwuchs bei der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) Ende Juli 2024 ins Berufsleben entlassen. Unter den 17 Winzerinnen und Winzern sowie sechs Weintechnologinnen und -technologen wurde Stephan Weigand vom Juliusspital Weingut als Jahrgangsbester geehrt. Sein Ausbilder ist der vom Gault Millau zum „Kellermeister des Jahres 2024“ gekürte Chef-Önologe des Juliusspital Weinguts, Nicolas Frauer. Der Kellermeister ist sehr stolz auf seinen Schützling und freut sich besonders, dass dieser das Kellerteam des Juliusspital Weinguts ab sofort als ausgelernter Weintechnologe weiter unterstützen wird.

Modernste Weintechnologie und vielfältige Tätigkeiten

 „Wir arbeiten in unserem Weinkeller mit modernster Weintechnologie und können unseren Auszubildenden die ganze Bandbreite der Weinherstellung vermitteln – von der Anlieferung der Traube bis zum Vertrieb der fertigen Flasche dürfen sie dabei sein und sich einbringen“, erläutert Kellermeister Frauer das spannende und vielseitige Berufsfeld des Weintechnologen. Und ergänzt stolz: „Unser Stevie ist ein sehr beliebter und geschätzter Kollege im Weingut. Wir sind wahnsinnig stolz auf seine Leistung. Nach unserem letzten Weintechnologie-Absolventen Noah Bräutigam schließt Stephan zum zweiten Mal in Folge als Jahrgansbester ab. Top!“

Ausbildung im größten Silvaner-Weingut der Welt

Die Weinberge des 180 Hektar großen Juliusspital Weinguts sind in den besten Lagen Frankens und erstrecken sich von Iphofen über Würzburg bis Bürgstadt. Die angebotenen Ausbildungsmöglichkeiten im Weinbereich sind vielfältig und reichen von Winzer:in und Weintechnolog:in bis zum Dualen Studium des Weintechnologie-Managements.

Alle Informationen zu den Ausbildungsmöglichkeiten sowie freie Ausbildungsplätze sind auf der Webseite der Stiftung Juliusspital unter www.juliusspital.de/ausbildung zu finden.

Text: Maria Sippel, Stiftung Juliusspital