Organisation und Wirtschaftsziele
Ziel der Bewirtschaftung im Juliusspital ist ein nachhaltige Forstwirtschaft und ein ansehnlicher Gewinn zur Erfüllung des Stiftungszwecks. Betriebswirtschaftliche Gesichtspunkte spielen daher bei der Waldbewirtschaftung von jeher eine zentrale Rolle. Betriebsleitung und Revierleitung liegen in eigener Verantwortung der Stiftung. Die juliusspitälische Forstverwaltung hat ihren Sitz in den Räumen des Forstbetriebs Hammelburg der Bayerischen Staatsforsten (BaySf). Sechs Forstwirte der Stiftung bewältigen ca. 2/3 des jährlichen Holzeinschlags. Der Betrieb ist nach FSC und PEFC zertifiziert.
Jagd
Nach dem 2. Weltkrieg waren die Jagden größtenteils verpachtet. Nach einem Anstieg der Schäl- und Verbissschäden nahm die Stiftung die Jagden Zug um Zug in Regiebewirtschaftung durch das Forstpersonal und Jagderlaubnisscheininhaber zurück. Die Wildschadenssituation hat sich seitdem erheblich verbessert.